瓜蒌种植技术专家告诉你瓜蒌仁油中生理活性成分

- 2018-12-28-

    瓜篓是我国的特产,其种子瓜篓仁含油量接近55%,其中富含瓜篓酸,瓜萎酸具有抗血栓形成、降血脂、减少胆固醇和动脉粥样硬化的生理活性作用。瓜蒌种植技术专家来告诉你瓜蒌仁油中的活性成分吧!

    对瓜萎仁油的理化性质如含油率、碘值、酸值、水分含量进行了测定,利用高效液相色谱仪对维生素E进行了分析和鉴定。通过红外、紫外光谱法分析了瓜篓仁油脂肪酸的组分,鉴定了其所含的特殊脂肪酸- -瓜萎酸的结构,利用气相色谱法分析了瓜萎仁油脂肪酸组成。并采用杂环化法衍生化瓜蒌仁油,应用气相色谱质谱联用法对瓜蒌酸进行结构鉴定及含量测定,确定瓜蒌酸的结构为 C183c.11,15e,采用峰面积归-化法计算出其相对质量分数为41. 82%

    瓜篓仁油不皂化物中还含有大量的植物甾醇,本试验采用GCMS对瓜篓仁植物甾醇进行了鉴定,并采用归一化法对瓜篓仁植物甾醇进行了定量分析,最后用反相高效液相色谱法对瓜篓仁植物甾醇的混合物进行了分离,确定当以异丙醇/乙腈=25/75作为流动相,柱温为35C,紫外检测器波长为210nm时,样品出峰效果最好

    瓜蒌仁的营养价值日益受到人们的重视,但国内相关报道较少,因此瓜篓仁是一种值得开发的油料资源。

    以上就是瓜蒌种植技术专家所介绍的关于瓜蒌仁中的生理活性成分,希望能够对朋友们有所帮助。